En este CURSO ONLINE de Vintage Cake Saludable sin azúcar, sin gluten y bajo en lactosa vas a aprender a preparar bizcochos, cremas para relleno y cobertura de pasteles con texturas deliciosas y sabores espectaculares.
He diseñado 2 vintage cake deliciosos y saludables (la combinación perfecta), para mostrarte diferentes técnicas y preparaciones que podrás aplicar a tus propias creaciones, la ideas es que tu puedas crear tu propia pastelería saludable, inclusiva, justa y deliciosa.
¿Qué vamos a preparar? (todas las recetas son SIN AZÚCAR + SIN GLUTEN + BAJAS EN LACTOSA)
- Passion Fruit Vintage Cake
- bizcocho de naranja sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y sin huevos
- crema pastelera de maracuyá sin azúcar y baja en lactosa (tiene huevo)
- swiss meringue buttercream sin azúcar y bajo en lactosa para decorar (tiene huevo)
- Chocolate Berry Cake
- bizcocho de chocolate sin azúcar, sin gluten, sin lácteos y sin huevos
- ganache de frutos rojos sin azúcar y sin lácteos
- swiss meringue buttercream sin azúcar y bajo en lactosa para decorar (tiene huevo)
También vas a aprender:
- Mix de harinas sin gluten para panadería
- Mix de harinas sin gluten para pastelería
- Leches vegetales
- Mantequilla plant based para todo uso (esta es la receta que elevó toda mi pastelería)
- Puré de manzana perfecto para hornear postres veganos
- Merengue vegano
- Aquafaba
- + tips, trucos y secretos de la pastelería saludable
¿Qué incluye?
- Recetario digital con todas las recetas explicadas paso a paso
- Lista de utensilios
- 1 Clase de pastelería online pregrabada: Ensamblaje del pastel
- Clase de pastelería grabada en vivo: Decoración de un vintage cake
Inversión:
- $33
¿Para quién es este curso?
- Para quienes quieran despegar su negocio de pastelería incluyendo en su oferta pastelería saludable e inclusiva
- Para quienes quieran aprender a preparar postres saludables para mejorar su estilo de vida y el de sus seres queridos
- Para pastelerxs profesionales que quieran profundizar en sus conocimientos de pastelería saludable
- Para aficionadxs de la pastelería
- Para emprendedores del mundo gastronómico: cafeterías, pastelerías, restaurantes, etc.
¡Nos vemos pronto!
