La chocolatería es un arte 💖✨ juega con sabores, texturas, formas y colores 🖌️
Cada pieza es una obra de arte comestible única e irrepetible 💎
Te enseño paso a paso, TODO lo que tienes que saber para crear bombones rellenos de forma profesional. Te entrego todo el conocimiento, técnicas, tips y trucos para que no te vuelvas a frustrar al trabajar con chocolate.
Todxs sabemos que la chocolatería es un arte de precisión, así que, mientras antes empieces, antes dominarás las técnicas.
¿Que vas a aprender?
✨Técnica de atemperado de chocolate sobre mármol
✨3 técnicas para pintar bombones
✨Encamisado, relleno, sellado y desmoldado para bombonería profesional
✨Colorimetría básica en chocolatería
✨3 rellenos para bombones sin azúcar y sin lácteos
✨Tips y trucos para no cometer errores
¿Qué incluye el curso?
1. Lista y recomendaciones de utensilios e ingredientes para empezar
2. Elaboración y atemperado de pinturas
3. Video tutorial con el paso a paso para: pulir, pintar, encamisar, rellenar, sellar y desmoldar bombones
3. Ebook con toda la teoría + conceptualización + colorimetria básica + recetas de rellenos
4. Mi acompañamiento vía WhatsApp
IMPORTANTE:
- Todo el contenido esta alojado en una plataforma fácil de acceder y navegar.
- Una vez que hacer la compra y el pago te llega un correo con el acceso a la plataforma.
- El acceso se desbloquea el lunes 23 de junio a las 5pm EC.
- El curso incluye el acompañamiento personalizado de Pao vía WhatsApp +593998179411Te veo ahi!
