Descripción

Harina Sin Gluten Bake Like a Pro

¡Hornear sin gluten nunca había sido tan delicioso!

Creamos esta mezcla para demostrarte que preparar recetas sin gluten no tiene por qué ser complicado.

Nuestra Harina Sin Gluten Bake Like a Pro es el resultado de más de 10 años de investigación, pruebas y experiencia en pastelería saludable.

Una combinación cuidadosamente formulada de harinas y almidones que te permite preparar tus recetas favoritas con una sola mezcla, sin necesidad de comprar y combinar diferentes harinas cada vez que quieras hornear.

¿Por qué te encantará?

1. Una mezcla, infinitas posibilidades

Utilízala para preparar bizcochos, galletas, muffins, waffles, pancakes, masas dulces, rebozados y otras preparaciones.

2. Formulación equilibrada

Combina harina de arroz, harina de almendras y diferentes almidones para conseguir una mezcla versátil que aporte estructura y una textura agradable a tus preparaciones.

3. Simplifica tu cocina

Olvídate de tener que pesar cinco harinas diferentes para cada receta. Con BLP tienes una base lista para incorporar a tus preparaciones.

4. Ideal para pastelería saludable

Su formulación no contiene azúcar añadida ni ingredientes lácteos, lo que facilita incorporarla a diferentes estilos de alimentación y recetas.

5. Desarrollada por una pastelera profesional

Cada ingrediente fue seleccionado para conseguir una mezcla funcional, creada desde la experiencia y las necesidades reales de quienes horneamos sin gluten.

Ingredientes

• Harina de arroz
• Almidón de maíz
• Almidón de yuca
• Harina de almendras
• Almidón de papa

Contiene almendras.

Te regalamos goma xantana en un sobrecito aparte, lo que permite ajustar su cantidad según el tipo de preparación.

¿Necesito agregar goma xantana?

Si, SIEMPRE vas a agregar goma xantana a tus recetas para asegurar la retención de humedad, cohesión y elasticidad de la masa.

La harina BLP no contiene goma xantana integrada (te la regalamos en un sobrecito aparte dentro de la bolsa) porque cada preparación necesita un nivel diferente de estructura y elasticidad.

En nuestras recetas encontrarás la cantidad recomendada para conseguir el mejor resultado, pero aquí te dejamos una guía práctica:

Preparación	Goma xantana (cditas)	Cantidad (g)	% sobre harina
Bizcochos livianos	½ cdta	1,50 g	0,75 %
Bizcochos pesados	⅓–½ cdta	1–1,50 g	0,50–0,75 %
Galletas	½ cdta	1,50 g	0,75 %
Pancakes y waffles	½–¾ cdta	1,50–2,25 g	0,75–1,13 %
Brownies y blondies	¼–½ cdta	0,75–1,50 g	0,38–0,75 %

¿Puedo sustituir la harina de trigo en proporción 1:1?

Generalmente si, agregando la cantidad de goma necesaria.

Para conseguir los mejores resultados, te recomendamos comenzar con nuestras recetas probadas con harina BLP que encontrarás en lo siguientes canales:

Instagram: https://www.instagram.com/bakelikeapro.ec/

Youtube: https://www.youtube.com/@bakelikeaproec

Blog: https://zatuamiski.com/blog

Conservación

Guarda la harina en un recipiente hermético, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa.

Evita la exposición a la humedad y al calor. Respeta la fecha de vencimiento indicada en el empaque.

Presentación

Contenido neto: 1 kg

Ingredientes: harina de arroz, almidón de maíz, almidón de yuca, harina de almendras y almidón de papa.

Alérgenos: contiene almendras.

¡Tu próxima receta deliciosa comienza aquí!

Descubre todas las posibilidades de la pastelería sin gluten con Bake Like a Pro.

Agrégala a tu carrito y empieza a hornear.