Curso de pasteles saludables ‘plant based’
¿Qué vas a aprender?
- Te enseño a preparar pasteles saludables y deliciosos DESDE CERO.
- Aprendes a hacer diferentes tipos de bizcochos, rellenos, coberturas, baños y decoraciones 100% veganas y saludables.
- Conocerás los mejores sustitutos para huevos, crema de leche, mantequilla, margarina y azúcar refinada para lograr pasteles de otro nivel.
- Te indico las técnicas adecuadas para armar un pastel como un/a profesional.
Las recetas que vamos a preparar son:
- Torta Triple Chocolate (bizcochos con estructura de chocolate, ganache de chocolate y decoración de chocolate)
- Torta Tres Leches (bizcocho esponjoso de vainilla, baño de tres leches vegano, merengue vegano)
- Blund Cake de Mazana y Canela (cake de manzana y canela enriquecido y caramelo de dátiles)
- Torta Red Velvet (bizcocho red velvet, frosting de queso crema vegano.
*** Todas las recetas son LIBRES DE LÁCTEOS, AZÚCAR REFINADA Y GRASAS HIDROGENADAS.
El curso de postres saludables se dictará de forma presencial en Cuenca.
Fecha: 11 de marzo(Cuenca)
Duración: 5 horas
Incluye:
- máster class participativa (preparación de las recetas en vivo)
- recetario
- degustación
- acompañamiento personalizado por un mes
Inversión:
- Early bird hasta el 28 de febrero: $88
- Precio normal: $99
*** cupos limitados
