En este curso de pastelería sin gluten vas a aprender:

• A elaborar tus propias mezlcas de harina sin gluten para diferentes propósitos.
• A entender el propósito y función de cada harina en las preparaciones de pastelería.
• Técnicas y bases de la pastelería saludable ‘plant based’.
• A surtituir lácteos, huevos y gluten en recetas de pastelería.

Recetas:

• Muffins de Naranja y Frambuesa
• Galletas Chocochips Perfectas
• Pannacota de Chocolate y Frutos Rojos
• Blunt Cake de Banano y Chocolate
• Galletas de Maní con Mora

Todas las recetas son libres de lácteos, huevos, azúcar refinada y grasas hidrogenadas.

• Fecha: sábado 24 de junio
• Duración: 5 horas (9am a 2pm)
• Clase Magistral Participativa
• Incluye: Ingredientes, recetario y degustación

• Inversión: 99$
• Early bird: 88$ (hasta el 8 de junio)